Пряности, добавляемые в кофе или чай

   В  арабских странах  напитки всегда варят с пряностями. Умело подобранные они привносят в готовый продукт новый вкус и аромат. 

Кофе с пряностями  

 

  Ароматные семена добавляют, как одну из самых известных и популярных приправ,с приятным сладковатым и остропряным вкусом. Он превосходно тонизирует,освежает и взбадривает. В качестве пряности купить можно высушенные плоды  кардамона.

Полезные свойства:

  • Очень богат содержанием кальция, фосфора, железа, магния и цинка,витаминами В1, В2, В3. Эта пряность благоприятно воздействует на нервную систему,помогает снять напряжение,вывести из депрессивного состояния, стимулирует работу мозга.
  • Приправа кардамон применяется при лечении астмы, бронхитов, при простуде и кашле,т.к.помогает удалять из организма слизь.
  • Он также помогает нормализовать пищеварение.
  • Благодаря антисептическим и обезболивающим свойствам это прекрасное средство для облегчения зубной боли, очищения полости рта и дыхания, так как он эффективно нейтрализует патогенную флору.
  • Приправа нейтрализует действие кофеина в кофе.

   Кардамончик следует использовать в малых количествах, т.к. он очень концентрированный. В зависимости от возраста и веса применяйте не больше 1/5 — 1/4 ч. л. молотых семян за один прием.

Рецепт напитка с добавлением специй

Ингридиенты:

  1. Кофе-по вкусу(2-3 ст. ложки)
  2. 1/4 часть чайной ложки молотого кардамона
  3. Сахар,молоко-по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Разогреть турку на огне.
  2. Положить в турку смесь из кофе,кардамона и других специй(по желанию).
  3. Варить кофе традиционным способом.
  4. Молоко и сахар добавляете по вкусу.

  Бадьян— род цветковых растений семейства Лимонниковые. Его плоды  представляют собой соплодия, состоящие обычно из 8, а иногда из 7, 9, 10 и 12 плодиков, соединенных между собой в виде многолучевой звездочки.

Польза,приносимая бадьяном

  • Бадьян укрепляет и успокаивают нервную систему.
  • Кофе с добавлением бадьяна помогает при простуде, лечит кашель, помогает вернуть охрипший или пропавший голос.

Пользоваться приправой следует осторожно,т.к. его избыток может придать кофе горечь.