Индия, 1кг

 Кофе - напиток любимый всеми

  Чашечка вкуснейшего кофейного напитка, привезенного из Индии, вот уже достаточно долгое время доставляет людям бодрость, наслаждение, вдохновение. Сегодня уже доказано, что кофе утром тонизирует организм,улучшает настроение и придает бодрости на весь день.

 У многих из Вас может возникнуть вопрос: а разве в Индии растет кофе? Конечно Coffee India известен не всем, поэтому самое время попутешествовать и узнать о кофейной индийской индустрии, которая входит в топ 10 лучших производителей кофейных зерен.

Кофе из Индии — экзотика, доступная каждому.

 По легенде, еще в конце семнадцатого века, мусульманский паломник Баба Будан вывез несколько кофейных зерен их Йемена и решил посадить их в лесистой местности Южной Индии.

 В основном кофейная промышленность Индии состоит из мелких фермерских хозяйств, где не используют химические удобрения. Урожай кофейных зерен снимают два раза в год.

 Индийский климат очень отличается от многих стран, где есть кофейные плантации. Большинство из них на юге Индии. Климат очень резкий в этой части страны: порывистые ветры, обильные ливни.

 Плантаторы, пытаясь сберечь ценнейшие кофейные зерна, высаживают другие растения, возвышающиеся в несколько слоев. Они своими кронами прикрывают деревца кофе арабика, что делает вкус индийского напитка неповторимым.

 В стране существует специальная система сборки и обработки урожая кофе, которые широко применяются и в других странах. Навыки передаются от поколения к поколению.

 Во вкусе приготовленного напитка из индийских кофейных зерен Вы обязательно почувствуете оттенки различных специй. В настое угадываются цитрусовые, фруктовые и цветочные нотки. А дурманящий аромат и пряное послевкусие будут чувствоваться долгое время.

Рецепт кофе по-индийски от известного производителя Царское Подворье Вы можете найти здесь