Кофе с острова Суматра,описание

   Привезено было в начале первой половины XVII-го века голландцами из Индии. Попытки вырастить  кофейные деревья не были сразу успешными и лишь с 1712г. Индонезия становится заметным экспортером качественного зернового кофе, занимая значительный удельный вес в общемировом объеме поставок.

   Сбор плодов кофе  в Индонезии производится только в ручную(метод «пиккинг»), что позволяет отбирать наиболее зрелые плоды  в течение длительного сезона созревания. Такой метод отбора зернового кофе обеспечивает получение урожая высочайшего качества. 

    Суматра  является одним из лучших в Индонезии и выращивается в западной части одноименного острова на высоте около 1500 метров над уровнем моря. Богатая природа Суматры наградила молотый кофе Монтана «Суматра» глубоким землистым ароматом и множеством разнообразных вкусовых оттенков.

    Элитный  Суматра обладает насыщенным послевкусием, отсутствием выраженной кислотности.

    Кофе  с острова Суматра продолжает завоевывать престижные призы и награды на различных международных выставках и фестивалях, а количество его поклонников в России быстро растет из года в год.

   С каждым глотком приготовленного напитка Вы почувствуете,как он меняет свой вкус, раскрывая все новые нотки - Вы можете почувствовать и корицу, и кленовый сироп,и овсянку, и карамель, сыр и даже пряности!

Индонезийский способ приготовления кофейного напитка

  Вы ищете что-то новое и необычное?

 Предлагаем новый способ заваривания кофе.Наслаждайтесь каждый день приготовленной чашечкой благородного напитка!

Бросьте в чашку кусок тлеющего угля...........

 Этот способ придумал хозяин маленького кафе в Индонезии для привлечения клиентов, которые ищут новые вкусы. Он и не подозревал,что его способ станет всемирно известным. Напиток называют «Kopi Joss».

Сегодня это развлечение для туристов. Однако местные жители утвреждают,что такой кофе помогает при вздутии живота,тошноте,изжоге или поносе.

Приготовление:

 

  • Молотый кофе засыпьте четырьмя ложками сахара и залейте горячей водой;
  • Щипцами выньте раскаленный уголек и бросьте в стакан аккуратно. Напиток закипит и может расплескаться вокруг стакана и по стенкам. Поэтому будьте очень внимательны;
  • По мере того, как уголь остынет, Вы можете вынуть его из стакана и насладиться необычным вкусом получившегося напитка.

Это интересно!

 Индонезийские студенты, посещающие это знаменитое кафе обнаружили,что приготовленный таким необычным способом кофе имеет более низкое содержание кофеина, а уголь нейтрализует кислоту, содержащуюся в напитке.

Многие любители, пробовавшие такой напиток,утверждают,что вкус кофе ничем не отличается от ообычного. Другие же утверждают,что он имеет вкус карамели.

 Остается только попробовать и насладиться его необычными вкусовыми качествами!