Чай Король обезьян

 Японцы называют этот сорт чая «Тай Пин Хоу Куй» и считают, что его спутать с другими невозможно. Особенностью является внешний вид листьев: плоские с острыми кончиками. Некоторые из них достигают до 6 метров в длину. Между листочками находится почка.

 Вкус, цвет и аромат напитка может меняться в зависимости от времени и количества завариваний. В первый раз Вы обязательно почувствуете чуть сладковатые нотки с нежным ароматом.

 При последующих двух завариваниях аромат и вкус становятся более насыщенными, бархатистыми и стойкими. Если же Вы решите заварить чай в четвертый раз, то ощутите небольшую горчинку и терпкость. Но в любом случае получится великолепный чайный напиток, завораживающий и оздоравливающий Ваш организм.

История возникновения

  Впервые чайные листья Тай Пин Хоу Куй появились в Китае в двадцатом веке в горном селении Аньхой. Существует множество легенд, связанных с происхождением названия. И все они очень красивые, как все, что связано с этой прекрасной и красивейшей страной.

  Первая из легенд гласит, что впервые дерево выросло на могиле короля обезьян, который был похоронен местными жителями. На следующий год с этого дерева собрали первый урожай чайного продукта. Приготовив напиток, крестьяне высоко оценили его необыкновенный аромат и вкус, придающий человеческому телу бодрость.

Производство

 Состоит из нескольких этапов:

• сбор только новых побегов, состоящих из двух одинаковых листьев, чтобы вкус напитка получался более питательным и целебным;
• обязательное условие сбора: собирать надо только в тени и в горах;
• обработка сырья длится всего один день, чтобы влажность листьев составляла не более пяти процентов;
• сушка листьев, которая состоит из четырех стадий с понижением температуры до 75 градусов.

   Китайский зеленый чай «Король обезьян» собирается только вручную, что сказывается на его цене. Однако, он будет прекрасным и очень хорошим подарком для любого человека ко всем известным праздникам.