Кофе в зернах Phuong Vy (марка Буон Ме Тхоун - Мока),500г
Кофе в зернах Phuong Vy (марка Буон Ме Тхоун - Мока),500г
- Тип кофе: кофе в зернах
- Страна-производитель: Вьетнам
- Вес: 500 г
Степень помола: средняя - Степень обжарки: средняя
- Состав: арабика 100%
Лучший вьетнамский зерновой кофе Phuong Vy (марка Буон Ме Тхоун - Мока) - сбалансированная смесь,имеющая тонкий терпкий аромат,плотный вкус с легким оттенком шоколада.
Кофе из Вьетнама Phuong Vy (марка Буон Ме Тхоун - Мока) прекрасен для создания различного вида напитков.Попробовав Вьетнамский зерновой кофе Phuong Vy (марка Буон Ме Тхоун - Мока), Вы будете возвращаться к нему снова и снова. Зерновой Кофе Phuong Vy (марка Буон Ме Тхоун - Мока) прекрасно подходит для приготовления кофе в турке, гейзерной кофеварке и кофемашинах.
(Как сварить кофе в турке) (Как правильно сварить кофе в гейзерной кофеварке) (Рецепты приготовления кофе)
Особенности кофе Phuong Vy (марка Буон Ме Тхоун - Мока) Вьетнам
Вьетнам — это вторая, после Бразилии, страна производитель и экспортер кофе в зернах.Продажа вьетнамского кофе ежегодно приносит этой стране более $1 млрд.
Кофейная компания Phuong Vy- это компания с многолетним опытом работы в производстве кофейных смесей.Компания Phuong Vy имеет не только собственные плантации, но и свои производства нового поколения, соответствующие мировым стандартам.Сотрудники фабрик компании Phuong Vy регулярно обучаются в Европе и Америке, сохраняя при этом традиции приготовления вьетнамского кофе в зернах и молотого из поколения в поколение.
Виды вьетнамского кофе
Доминирующими видами вьетнамского кофе являются Робуста (90%) и Арабика (около 10%).
Вьетнамский кофе арабика имеет мягкий вкус, тонкий насыщенный аромат. Кофейное дерево во Вьетнаме растет на высоте 500-2500 м на севере страны.
Кофе из Вьетнама робуста обладает сильным горьким вкусом и резким ароматом. Это кофейное дерево растет на высоте до 600 метров в местностях с повышенной влажностью и теплой погодой в течение всего года. Кофе Робуста является более дешевым сырьем и требует меньших затрат в уходе и при сборе урожая.
Другие виды вьетнамского кофе в зернах выращиваются в незначительных количествах (около 1%). Это Эксельса или Чари, Катимор, Арабика SE (Arabica SE).
Под плантациями с кофе во Вьтнаме занято 506 тыс. гектар, урожайность составляет 2-2.5 тонны с 1 га. Урожай кофе в зернах во Вьтнаме собирают 11 месяцев: с октября по сентябрь следующего года.
Постоянно в процессе произростания старые кофейные деревья(25 лет и более) заменяют на новые.
Одним из центров производства зернового кофе является провинция Дак Лак (Dak Lak), расположенная в Центральном горном районе. Климат в провинции очень благоприятен для выращивания зернового кофе. Однако много кофе в зернах выращивают и на севере страны.
Виды кофейной продукции: зеленые зерна, обжареные зерна, молотый кофе, растворимый кофе. Обычно применяется медленная обжарка при низких температурах с небольшим количеством очищенного растительного масла. В обжаренных таким способом зернах сохраняется много кофеина.
Вьетнам занимает второе место в мире по производству кофе в зернах — по виду Робуста, используемый для изготовления растворимого кофе и кофейных смесей.
На экспорт идет 95% выращиваемого вьетнамского кофе. Одним из самых больших импортеров вьетнамского кофе остается Германия. А всего кофе во вьтнаме покупают 80 стран .
Вы можете купить зерновой кофе Phuong Vy (марка Буон Ме Тхоун - Мока)а также все необходимое для приготовления зернового кофе: турки, гейзерные кофеварки, ручные мельницы для кофе и френч-прессы, в нашем интернет-магазине элитного кофе и чая koferai.ru с доставкой по Москве и Московской области на дом или в офис.